Entrecôte med bakad sötpotatis, sallad och Bearnaise

Månadens recept

Entrecôte med bakad sötpotatis, sallad och Bearnaise

4 portioner

Gör så här

Klyfta sötpotatisen och lägg i en ugnsfastform, blanda med olja och salt. Ugnsbaka i ca 40 minuter på 200 grader. Salta och peppra köttet, stek i olja på hög värme ett par minuter på varje sida. Stek det i olja ett par minuter på varje sida. Servera med sötpotatisen, lite gröna blad och kvargsås Bearnaise.

Ingredienser

  • 4 skivor entrecôte eller ryggbiff a ca 180 g
  • 700 g sötpotatis
  • olivolja, salt och svartpeppar
  • lite gröna blad
  • 1 burk NJIE Kvargsås Bearnaise
Se fler recept