Rocky Road

Månadens recept

nellieohlsson

Rocky Road

Gör så här

Smält kokosolja i en kastrull, hacka baren i små bitar. Blanda ner övriga ingredienser. Klä en liten form med bakplåtspapper och fördela till ett jämt lager. Strö över flingsalt. Förvara en stund i frysen och skär sedan upp i bitar. Håller flera månader i frysen, men jag lovar att de tar slut innan dess. De smakar som bäst att äta direkt ur frysen.

Ingredienser

  • 1 dl smält kokosolja
  • 3 msk kakao
  • 2 msk mandelmjölk
  • 1 dl rispuffar
  • 1/5 dl hackade nötter eller frön
  • 1/2 dl hackade dadlar eller russin
  • 1/2 dl kokosflingor eller kokoschips
  • lite honung/agavesirap
  • ev. lite kanel/kardemumma eller vaniljpulver
  • 1 hazelnut caramel-bar från NJIE
  • Flingsalt
Se fler recept